Falafels croustillants

Des falafels dorés et parfumés, riches en fibres et végétaux. Parfaits en bowl ou dans un wrap.

Ingrédients

• 250 g Pois chiches égouttés
• 2 pièces Gousses d'ail
• 1 poignée Persil frais
• 1 c. à café Cumin
• 1 c. à café Coriandre moulue
• 1 c. à soupe Farine
• 1 pincée Sel et poivre

Préparation

1. Mixe les pois chiches avec l'ail, le persil, les épices, le sel et le poivre.
2. Ajoute la farine et façonne des petites boules.
3. Aplatis-les légèrement.
4. Cuis à 190°C pendant 15 minutes en retournant à mi-cuisson.

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