Pâte à pizza protéinée

La même pâte simple et protéinée que pour le pain à burger (fromage blanc, farine, œuf) : une seule pâte de base, plusieurs usages. Ici étalée en pizza plutôt que façonnée en petits pains. (Calories pour la pâte seule, avant sauce et garniture.)

Ingrédients

• 200 g Fromage blanc 0%
• 200 g Farine
• 1 pièces Œuf
• 1 sachet Levure chimique
• 1 pincée Sel
• 1 pincée Poivre

Préparation

1. Mélange le fromage blanc, la farine, la levure, le sel et le poivre jusqu'à obtenir une pâte homogène (pétris quelques minutes à la main).
2. Divise la pâte en 2 boules égales et étale chacune finement au rouleau, en rond ou en rectangle, sur une plaque avec du papier cuisson.
3. Ajoute ta sauce tomate, ta garniture et ton fromage préférés.
4. Enfourne à 200-220°C pendant 12 à 15 minutes, jusqu'à ce que la pâte soit dorée et croustillante.

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