Beignets de courgette croustillants

Croustillants dehors, fondants dedans : l'en-cas parfait, très peu calorique, addictif avec une sauce yaourt.

Ingrédients

• 2 pièces Courgettes
• 40 g Chapelure panko
• 20 g Parmesan râpé
• 1 pièce Blanc d'œuf
• 1 c. à café Ail en poudre
• 1 pincée Sel et poivre

Préparation

1. Coupe les courgettes en rondelles épaisses.
2. Mélange le panko, le parmesan, l'ail, le sel et le poivre.
3. Trempe chaque morceau dans le blanc d'œuf puis dans la panure.
4. Dispose-les en une seule couche.
5. Cuis à 200°C pendant 15 minutes en retournant à mi-cuisson.

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