Lentilles corail au curry et riz

Les lentilles corail cuisent en 10 minutes chrono, sans trempage.

Ingrédients

• 150 g Lentilles corail (crues)
• 100 g Riz (cru)
• 100 ml Lait de coco léger
• 1.5 c. à café Curry en poudre
• 0.5 pièce Oignon

Préparation

1. Cuis le riz dans une casserole à part.
2. Dans une autre casserole, fais revenir l'oignon puis ajoute les lentilles corail et le curry.
3. Couvre d'eau, laisse cuire 10 minutes en remuant.
4. Ajoute le lait de coco en fin de cuisson et sers avec le riz.

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