Omelette aux lentilles et épinards

Riche en protéines végétales et animales pour à peine 1,50€ la portion.

Ingrédients

• 4 pièce Œuf
• 150 g Lentilles vertes cuites
• 100 g Épinards surgelés
• 1 gousse Ail
• 1 pincée Sel et poivre

Préparation

1. Fais décongeler et sécher les épinards à la poêle avec l'ail.
2. Ajoute les lentilles cuites, réchauffe 2 minutes.
3. Bats les œufs et verse-les sur le mélange.
4. Cuis à feu doux 5-6 minutes jusqu'à ce que l'omelette soit prise.

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