Barre cuite patate douce-cannelle

Douce et réconfortante, la patate douce remplace le sucre.

Ingrédients

• 30 g Patate douce cuite écrasée
• 30 g Flocons d'avoine
• 8 g Miel
• 40 g Blanc d'œuf
• Cannelle

Préparation

1. Préchauffer le four à 170°C.
2. Écraser la patate douce cuite, mélanger avec le blanc d'œuf, le miel et la cannelle.
3. Incorporer l'avoine, étaler dans un moule et cuire 20 à 22 minutes.
4. Laisser refroidir avant de découper.

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