Bœuf mijoté, pommes de terre et carottes

Un bœuf mijoté tout doux, pommes de terre et carottes fondantes : le plat réconfort du dimanche.

Ingrédients

• 150 g Bœuf à mijoter
• 250 g Pomme de terre
• 150 g Carotte
• 8 g Huile d'olive
• Sel
• Poivre
• 0.5 pièce Oignon
• 1 pièce Bouquet garni

Préparation

1. Faire dorer le bœuf dans l'huile d'olive avec l'oignon.
2. Ajouter les carottes, couvrir d'eau et de bouquet garni, laisser mijoter 1h30 à feu doux.
3. Ajouter les pommes de terre pour les 30 dernières minutes.
4. Servir le bœuf mijoté avec les légumes et un peu de bouillon.

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