Curry de pois chiches et pommes de terre

Un curry végétarien tout doux, généreux, pour environ 2€ la portion.

Ingrédients

• 250 g Pois chiches égouttés
• 250 g Pommes de terre
• 150 ml Lait de coco léger
• 2 c. à café Curry en poudre
• 0.5 pièce Oignon
• 1 gousse Ail

Préparation

1. Fais revenir l'oignon et l'ail 2 minutes dans une casserole.
2. Ajoute les pommes de terre coupées en petits dés, couvre d'eau, laisse cuire 8 minutes.
3. Ajoute les pois chiches, le lait de coco et le curry.
4. Laisse mijoter 5 minutes à feu doux, sers chaud.

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