Croquettes de saumon croustillantes

Des croquettes moelleuses au saumon, croustillantes dehors, riches en oméga-3 et en protéines.

Ingrédients

• 300 g Filets de saumon
• 40 g Chapelure panko
• 1 pièce Œuf
• 1 c. à soupe Aneth frais
• 1 c. à café Jus de citron
• 1 pincée Sel et poivre

Préparation

1. Retire la peau du saumon et hache-le finement au couteau.
2. Mélange avec l'œuf, la moitié du panko, l'aneth, le citron, le sel et le poivre.
3. Forme des croquettes et roule-les dans le reste de panko.
4. Dispose-les dans le panier.
5. Cuis à 190°C pendant 12 minutes en retournant à mi-cuisson.

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