Escalope de porc panée, pommes de terre et haricots verts

Une escalope de porc panée maison, pommes de terre et haricots verts.

Ingrédients

• 150 g Escalope de porc
• 25 g Chapelure
• 55 g Œufs
• 300 g Pomme de terre
• 150 g Haricots verts
• 10 g Huile d'olive
• Sel
• Poivre

Préparation

1. Cuire les pommes de terre à l'eau 20 minutes.
2. Passer l'escalope de porc dans l'œuf battu puis dans la chapelure.
3. Faire dorer l'escalope panée à la poêle 4 à 5 minutes de chaque côté.
4. Cuire les haricots verts à la vapeur.
5. Servir l'escalope panée avec les pommes de terre et les haricots verts.

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