Filet de porc à la poêle, pommes de terre sautées et haricots verts

Un filet de porc doré à la poêle, pommes de terre sautées et haricots verts : un plat familial tout simple.

Ingrédients

• 150 g Filet de porc
• 300 g Pomme de terre
• 150 g Haricots verts
• 10 g Huile d'olive
• Sel
• Poivre
• 1 pincée Thym
• 1 gousse Ail

Préparation

1. Couper les pommes de terre en cubes et les faire sauter à la poêle avec un peu d'huile d'olive 20 minutes.
2. Assaisonner le filet de porc avec sel, poivre, thym et ail, le cuire à la poêle 12 à 15 minutes en le retournant.
3. Cuire les haricots verts à la vapeur.
4. Laisser reposer la viande 5 minutes avant de trancher.
5. Servir le porc tranché avec les pommes de terre sautées et les haricots verts.

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