Omelette au jambon et fromage, pommes de terre sautées et légumes

Une omelette garnie, pommes de terre sautées et champignons : un dîner familial simple et rapide.

Ingrédients

• 165 g Œufs
• 60 g Jambon blanc
• 30 g Fromage râpé allégé
• 250 g Pomme de terre
• 100 g Champignons
• 8 g Huile d'olive
• Sel
• Poivre

Préparation

1. Couper les pommes de terre en dés et les faire sauter à la poêle 15 minutes.
2. Faire revenir les champignons.
3. Battre les œufs avec le jambon coupé en dés et le fromage râpé.
4. Cuire l'omelette à la poêle 4 à 5 minutes.
5. Servir l'omelette avec les pommes de terre sautées et les champignons.

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