Porc effiloché, pommes de terre et chou

Un porc effiloché fondant, mijoté longuement, pommes de terre et chou.

Ingrédients

• 150 g Épaule de porc
• 250 g Pomme de terre
• 150 g Chou
• 6 g Huile d'olive
• Sel
• Poivre
• 0.5 pièce Oignon
• 1 pincée Paprika fumé

Préparation

1. Faire dorer l'épaule de porc avec l'oignon et le paprika fumé.
2. Couvrir d'eau et laisser mijoter 2 heures à feu doux jusqu'à ce que la viande s'effiloche facilement.
3. Cuire les pommes de terre à l'eau et le chou à la vapeur.
4. Effilocher le porc à la fourchette et servir avec les pommes de terre et le chou.

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