Cabillaud pané maison, pommes de terre et haricots verts

Un poisson pané maison à partir de filets de cabillaud, avec pommes de terre et haricots verts.

Ingrédients

• 150 g Filet de cabillaud
• 25 g Chapelure
• 55 g Œufs
• 300 g Pomme de terre
• 150 g Haricots verts
• 10 g Huile d'olive
• Sel
• Poivre
• 0.5 pièce Citron

Préparation

1. Cuire les pommes de terre à l'eau 20 minutes.
2. Passer le filet de cabillaud dans l'œuf battu puis dans la chapelure.
3. Faire dorer le poisson pané à la poêle 4 à 5 minutes de chaque côté.
4. Cuire les haricots verts à la vapeur.
5. Servir avec un filet de citron.

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