Poêlée de porc économique (échine), riz et poivrons

L'échine de porc est l'une des viandes les moins chères au kilo, et se cuisine très bien.

Ingrédients

• 250 g Échine de porc
• 120 g Riz (cru)
• 200 g Poivrons surgelés en lanières
• 1 c. à café Ail en poudre
• 1 c. à café Paprika

Préparation

1. Cuis le riz.
2. Coupe le porc en lamelles, fais-le dorer 7-8 minutes à la poêle.
3. Ajoute les poivrons, l'ail en poudre et le paprika, poursuis 4 minutes.
4. Sers avec le riz.

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